Cuando la Agricultura Urbana rediseña las ciudades
En un paisaje urbano, puede ser difícil encontrar suficiente espacio verde para volverse uno con la Madre Naturaleza.
Si actualmente el 58% de la población mundial vive en ciudades, esta tasa superará el 80% en 2050 según estimaciones de la ONU.
Huertas en azoteas, granjas verticales, huertos del siglo pasado o incluso búnkeres agrícolas, la agricultura urbana está en todas partes, pero ¿cómo definirla? El objetivo de la agricultura urbana es crear una agricultura orientada hacia la ciudad. Utiliza sus recursos, sus residuos y una mano de obra urbana.
Los objetivos de la agricultura urbana en torno a 3 ejemplos:
1: Hacer la ciudad más sostenible
Los proyectos de agricultura urbana están destinados principalmente a reducir las distancias de transporte de productos agrícolas y producir alimentos de calidad.
Además de participar en el desarrollo de cortocircuitos, esta huerta en azotea es un ecosistema en sí mismo con la recuperación, reciclaje y gestión de ecosistemas. Los residuos urbanos producen compost que se utiliza para facilitar los cultivos, mientras que lombrices, insectos y hongos ayudan a mantener y nutrir el suelo y la biodiversidad.
Este espacio también produce una isla de calor.
2: Hacer que la ciudad sea autosuficiente
Uno de los objetivos, quizás idílicos, de la agricultura urbana es hacer que la ciudad sea autosuficiente.
El primer límite de este objetivo es la falta de espacio, de hecho la agricultura ocupa espacio y las ciudades no están llenas de campos... Luego se aborda la noción de “agricultura vertical”. Como su nombre indica, la agricultura vertical permite crear un espacio agrícola a lo largo de un edificio tomado en su verticalidad. Este tipo de agricultura permitiría que la lucha contra la pobreza ocupará su lugar en el desarrollo económico de la ciudad.
3: Interacción social, educación y ocio
El último objetivo es la sensibilización a través de las estructuras urbanas de los niños, estudiantes para crear un espacio de interacción social y ocio.
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